一、“三减三健”是什么？

减少盐类摄入

减少糖类摄入

减少油脂摄入

倡导健康口腔

倡导健康体重

倡导健康骨骼

二、为什么要“三减三健”？

1.长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题，还会增加患心脑血管疾病、糖尿病的风险，如果长期血脂异常还会引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。

2.口腔疾病中最常见的龋齿和牙周疾病，都会对人体产生危害，严重者甚至会失去牙齿并发生咀嚼困难。

3.体重过高或过低都是不健康的表现，体重超重会明显增加心脑血管病、肿瘤和糖尿病的发病率；而体重过低说明身体营养不良，会影响未成年人身体和智力的正常发育，成年人体重过低会出现劳动能力下降、骨量丢失和骨折、胃肠功能紊乱、免疫力低下等多方面病理表现。

4.另外，钙质的不可逆流失会引起骨质疏松等骨骼健康问题。

三、如何做到“三减三健”？

（一）减盐

健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过5克：

1.纠正过咸口味，可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品，提高菜肴鲜味；

2.采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴；

3.使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精；

4.少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品；

5.少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品。

（二）减油

控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量25克。

1.使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油方法；

2.采取总量控制，使用控油壶，按量取用；

3.少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条、油饼等；

4.不喝炒菜汤汁；

5.少吃含“部分氢化植物油”、“起酥油”、“奶精”、“植脂末”、“人造奶油”的预包装食品。

（三）减糖

每人每天的糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

1.多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料；

2.少吃甜食、点心；

3.烹调食物时少放糖。

（四）健康体重

健康饮食、适量运动是保持健康体重的关键。

1.食物多样，谷类为主；吃动平衡，控制体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚；

2.食不过量、定时定量、细嚼慢咽；

3.少静多动、贵在坚持；

4.日行万步、适度量力。

（五）健康口腔

保持良好的口腔卫生、健全的口腔功能以及避免口腔疾病。

1.早晚刷牙，保持口腔清洁；

2.饭后漱口或咀嚼无糖口香糖；

3.使用含氟牙膏；

4.少吃糖，少喝碳酸饮料；

5.家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙；

6.每年洁牙（洗牙）一次；

7.定期口腔检查；

8.戒烟，因为吸烟有害牙周健康；

9.出现牙龈出血、牙龈肿胀、食物嵌塞等症状，应及时到医院诊治。

（六）健康骨骼

钙是决定骨骼健康的关键元素，当体内钙质“支出”大于“收入”时，将会引发骨质疏松症等骨骼健康问题。

1.多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等；

2.清淡饮食，减少食盐摄入量；

3.少喝咖啡、碳酸饮料和酒；

4.平均每天至少20分钟日照；

5.适量运动，维持和提高肌肉关节功能；

6.平衡练习（如金鸡独立、单脚跳等），减少跌倒和骨折的风险。