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岐山擀面皮

来源：政府办发布时间：2024-03-22 09:20

岐山擀面皮的美名远扬海内外以“白、薄、软、香”而闻名，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，丰富的口感备受食客的喜爱，2011年被认定为“中华名小吃”。

岐山擀面皮从清朝创制起距今已历300余年，随着时代的变迁流传范围愈来愈广，遍及陕西城乡各地，走向全国各大中城市。

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