为确保春节期间群众饮食安全，县市场监管局提前谋划部署，集中执法力量扎实开展食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。

一是严管生产加工源头。聚焦肉制品、食用油、食醋等重点食品品类，围绕生产环境、进货查验、过程控制、添加剂使用、出厂检验等关键环节精准发力，全面排查生产环节各类安全隐患，切实压实企业食品安全主体责任，切实守住食品安全源头关。

二是严控流通环节净市场。以商场超市、农贸市场、农村集市、年货市场等食品集中流通场所为重点，严查经营资质、进货查验、索证索票及食品标识标注情况，严厉打击销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为，严防不合格食品流入消费市场。

三是严查餐饮服务保民生。深入大中型餐饮单位、景区餐厅等“年夜饭”承办主体后厨操作间、食材储存区、餐饮具清洗消毒区，从员工健康管理、后厨卫生、食品加工、食品留样等环节开展全面检查，及时排查整改风险隐患，并同步开展食品安全法律法规及反餐饮浪费宣传，督促经营者坚守诚信经营底线，增强节约意识，共同打造文明用餐环境。

截至目前，全县累计出动执法人员165人次，检查食品生产经营单位536户次，对检查发现的进货台账不完善等问题，当场责令责任单位限期整改，已全部整改到位。下一步，县市场监管局将持续紧绷食品安全管理弦，强化节日期间常态化监管，加大日常检查巡查频次，严厉打击各类违法违规行为，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。