为进一步规范裱花蛋糕生产经营行为，加强食品安全监管，切实保障消费者的饮食安全。近日，县市场监管局召开全县裱花蛋糕专项整治专题工作会议。

会议安排部署全县裱花蛋糕专项整治工作，就相关法律法规和食品安全标准进行详细解读，印发《关于禁止在裱花蛋糕制作中使用非食品装饰物的提示》《关于非食品级装饰物不得直接接触裱花蛋糕的公告》，并就严把进货查验关口，严格加工过程控制，严禁使用金银箔粉、有毒花草装饰裱花蛋糕，使用非食品级装饰物时必须采取有效隔离措施，避免直接接触食品等事项进行强调要求，进一步夯实各蛋糕店、烘焙坊等裱花蛋糕生产经营者食品安全主体责任，通过源头管控消除食品安全风险隐患。

会议要求，各生产经营者要始终把食品安全放在首位，牢固树立底线思维，坚决不触碰食品安全红线；要坚守行业标准的道德操守，始终坚持以诚信为立业之本，争做良心企业、做放心食品。各市场监管所要以此次专项整治为契机，加大监管和执法力度，严厉打击违法违规行为，积极营造全员参与、共同打击违法违规的浓厚整治氛围，全力守护群众“舌尖上的安全”。