为进一步提高全县学校食堂食品安全管理水平,岐山县市场监督管理局深入推行校园食品安全“十统一六到位”管理模式,不断提升校园食品安全规范化、标准化管理水平。
一是强化宣传培训。印发《关于在全县推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的通知》《全县纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作方案》等文件,组织各市场监管所、全县中小学(幼儿园)开展学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式推广培训会3场次,累计受训400余人。
二是强化现场指导。各市场监管所加大辖区学校食堂的监督检查力度,督促各学校健全完善管理制度、明确人员岗位职责,全力抓好硬件改造提升和软件资料补正,在规范化运行中实现管理达标提质,促使校园食品原料来源更加可靠、加工过程更加规范、废弃物处理更加环保、信息公示更加透明。
三是强化督导检查。按照“学校自查、各所初查、县局督查”要求,各市场监管所同步开展了首轮督导,逐项查找问题、提出整改要求,已规范学校食堂46所。同时,认真组织“十统一六到位”标准化管理模式达标活动,积极打造样板学校食堂,以示范作用引领全县学校食品安全达标,筑牢校园食品安全防线。
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