为确保春节期间群众食品安全，消除食品安全潜在隐患。岐山县市场监督管理局提前谋划、主动作为，采取有力措施，集中执法力量，在全县范围内扎实开展食品安全专项检查。

 一是聚焦源头整治，严把生产关。在肉制品、糕点等节日需求量大的食品生产企业和小作坊，重点开展生产环境、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用以及出厂检验、标签标识标注专项检查，督促企业夯实主体责任，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头消除安全隐患，生产出安全放心的食品。

二是聚焦重点领域，严把流通关。以商场超市、农贸市场、食品零售单位集中地等场所为整治重点，认真查验食品经营者资质是否合法、进货查验和索证索票是否完善、食品生产日期、保质期等标识内容是否齐全、是否存在销售过期食品、腐败变质食品、假冒伪劣食品等，严防过期、变质等不合格食品流入市场。

三是聚焦关键风险，严把餐饮关。对大中型餐饮单位，从人员健康管理、后厨环境卫生、食品进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行逐项检查。同时，开展食品安全法律法规、制止餐饮浪费宣讲活动，倡导经营者诚信文明经营，引导消费者和餐饮从业人员增强节约意识。

截至目前，县市场监督管理局累计出动执法人员145人次，检查食品生产企业（小作坊）28家次、食品经营单位165家次、餐饮服务单位267家次，对检查发现的问题已责令现场立即整改到位。下一步，县市场监管局将持续开展食品领域专项整治，畅通投诉渠道，严格落实“四个最严”要求，以“零容忍”态度打击各类食品安全违法经营行为，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。